真空干燥機制造商

冷凍真空干燥機市場品牌眾多,許多客戶對于選擇品牌沒有判別能力。從市場供應情況看主要分為:進口品牌和國產品牌。進口品牌相對價格比較高,性能相對國產品牌要高一些。國產品牌相對于進口品牌價格比較低,功能相對簡單。選擇進口品牌還是國產品牌主要依據是:  1.凍干過程工藝要求比較高,國內冷凍真空干燥機無法滿足一、 原理及參數  1.1工作原理 雙錐回轉真空干燥機為雙錐形回轉罐體,罐內在真空狀態下,向夾套內通入導熱油、熱水或蒸汽進行加熱,熱量通過罐體內部與濕物料接觸。濕物料吸熱后蒸發的水氣,通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態,且罐體的回轉使物料不斷地上下、內外翻動,加快了物料的干燥速度,一、主要用途   適用于化工、制藥、食品等行業的粉狀、粒狀及纖維狀物料的濃縮、混合、干燥及需低溫干燥的物料(如生化制品),更適用于易氧化、易揮發、熱敏性強烈刺激、有毒性物料和不允許結晶體的物料干燥。二、特點  雙錐回轉真空干燥機是集混合干燥于一體的新型干燥機。將冷凝器,真空泵與干燥機配套,組成真空干中國真空干燥機行業發展趨勢分析與預測報告依托多年對真空干燥機行業的研究,結合真空干燥機行業歷年供需關系變化規律,立足國內市場,兼顧全球市場環境,對真空干燥機行業內企業群體進行了深入的調查與研究。同時,中國真空干燥機行業發展趨勢分析與預測報告也針對真空干燥機行業及其上下游行業的特點,從不同角度切入行業相信很多人對真空干燥機和一般普通干燥機之間的區別不是很清楚,下面我們來淺談一下這兩者之間的區別。首先它們是常用的干燥設備,主要用來干燥物料,也可以提供實驗所需的溫度環境。干燥機應用與化工,電子,鑄造,汽車,食品,機械等各個行業。一般分為鍍鋅鋼板和不銹鋼內膽的,指針的和數顯的,自然對流和鼓風循環的。真真空干燥機先抽真空再加熱的原因:  1) 工件放入真空箱里抽真空是為了抽去工件材質中可以抽去的氣體成分。如果先加熱工件,氣體遇熱就會膨脹。由于真空箱的密封性非常好,膨脹氣體所產生的巨大壓力有可能使觀察窗鋼化玻璃爆裂。這是一個潛在的危險。按先抽真空再升溫加熱的程序操作,就可以避免這種危險! 2) 如雙錐回轉真空干燥機為雙錐形的回轉罐體,罐內在真空狀態下,向夾套內通入蒸汽或熱水進行加熱,熱量通過罐體內壁與濕物料接觸,濕物料吸熱后蒸發的水汽,通過真空泵經真空排氣管被抽走。由于罐體內處于真空狀態,且罐體的回轉使物料不斷的上下內外翻動,故加快了物料的干燥速度,提高干燥效率,達到均勻干燥的目的。 隨著環保產業的不斷推進,干燥設備行業的發展也越來越傾向于“綠色”。但值得注意的是,行業雖已認識到這一點,但是在真正推行環保節能的道路上還是遇到許多不足! ∠噍^于國外發達國家,當前我國干燥設備生產還與其有很大的差距。但正在逐步的建立國產設備的優勢,基本實現了對國內市場的主導。真空冷凍干燥機廣泛應用于食品、血液制品、生物制品、醫藥和活性物質等領域。正由于產品對真空冷凍干燥的需要,使凍干機迅速在各種生產領域得到廣泛使用,F干燥將33年的設備制造經驗總結出來的真空冷凍干燥機在使用中需要注意的情況、故障原因、排除方法公布如下:1、真空系統 、僬婵斩炔桓。產生原因:泵溫太高,可真空干燥機是由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥機、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。 它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經前處理后,被送入速凍倉

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真空干燥機的核心技術與其它干燥方法或加熱技術相結合

發布日期:2021-8-20 10:13:03
 

  當前,食品加工技術的一個重要發展趨勢是最大限度地保持食品的營養和色香味,而干燥工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。食品干燥有很多與“食品”相聯系的特點,它不同于化工產品的干燥,前者需要考慮食品衛生、營養損失、色香味變化等等,對干燥溫度和時間有嚴格限制;食品干燥又不同于醫藥產品的干燥,因為食品往往是低附加值產品,而藥品一般是高附加值產品,前者必須考慮干燥過程的經濟性。圍繞著“質量和經濟”,近年來食品干燥技術和設備還是取得了不少進步,而其中真空與其它干燥方法或加熱技術相結合,賦予了真空干燥裝置新的內涵和生命力。
  1.食品真空干燥機的特點
  真空干燥是基于這樣一基本原理:水的飽和蒸氣壓與溫度緊密相關,在真空狀態下,水的沸點降低,即在真空下操作也就是在低溫下操作,可避免在高溫下營養成分維生素等的破壞,同時提高了干燥速度。此外在真空系統中,單位體積內空氣的含量低于大氣中的含量,在這相對缺氧的環境下進行食品干燥可以減輕甚至避免食品中脂肪的氧化機會,色素褐變或其它氧化變質等,所以采用真空干燥獲得較好的食品質量。

真空干燥機


  2.傳統的真空干燥裝置
  真空干燥機在食品、制藥、化工等行業有廣泛的應用,國內也開發和引進了各種真空干燥設備,其結構形式多種多樣。在食品工業中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥機,帶式真空干燥機等。這些傳統的真空干燥裝置主要采用熱風,蒸汽或電等加熱,利用熱傳導,對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。
  2.1箱式真空干燥機
  箱式真空干燥是歷史最悠久,也是最簡單的一種真空干燥機,在真空干燥箱內有多塊中空加熱板,加熱板里面一般通蒸氣加熱,也可用電加熱或其它輻射加熱。物料放在金屬盤里置于加熱板上,熱量通過熱傳導到達物料內部,使水份加熱蒸發。箱式真空干燥機目前在實際中使用仍很普遍,適用于液體、漿體、粉體和散粒食品物料的干燥。
  2.2雙錐真空干燥機
  雙錐真空干燥機是使有對稱夾套的圓錐形容器回轉,借內部圓錐體本身的傾斜度使物料不斷被攪拌,通過回轉接頭由回轉軸的一側送入蒸汽或加熱載體,并借助于設另一端軸中心的帶過濾網的排氣管排氣。雙錐真空干燥機能達到較高真空度,內部結構簡單,清理容易,物料能全部排出。
  2.3真空帶式干燥機
  真空帶式干燥機是由一連續的不銹鋼帶組成的,鋼帶繞過加熱滾筒和冷卻滾筒,結構呈多層式,構成干燥機主體,然后納入密閉的真空室內。物料簿簿地平鋪在帶式加熱板上隨之運動,由于在真空條件下,物料在加熱板上呈沸騰狀發泡,故成品具有多孔性;全系統為密閉操作,衛生條件好,實際操作真空度100~10Kpa之間,加熱溫度為150℃左右,其運條件(干燥溫度和時間)介于冷凍干燥和噴霧干燥之間,成品質量與冷凍干燥很接近,但冷凍干燥是間隙操作而真空帶式干燥機是連續作業,特別適合于熱敏性和極易氧化的食品的干燥,液態或漿狀物料勻可使用,食品中常用此干燥橙汁、蕃茄汁、速溶茶等。
  2.4真空滾筒干燥機
  真空滾筒干燥機將滾筒密閉在真空室內,在真空滾筒干燥機中,進料、卸料和刮料等都必須從干燥室外進行控制,因此干燥成本很高,故只能用于非常熱敏性食品的干燥,如果汁、酵母、嬰兒食品等。
  3.真空干燥裝置的新進展
  傳統的真空干燥裝置大多采用熱傳導、對流或熱輻射的方式加熱,加熱速度慢且不夠均勻,近幾年來,研究者將真空技術與微波加熱技術及其它干燥技術相結合,出現了一些新的真空干燥裝置類型。
  3.1真空冷凍干燥
  水有三種聚集狀態,即液態、固態和汽態。隨著壓力的不斷降低,冰點的變化不大,而沸點側越來越低,越來越靠近冰點。當壓力下降到某一值時,沸點即與冰點相結合,固態冰可以不經過液態而直接轉化為汽態。水的三相點壓力為610.5Pa,三相點溫度為0.0098℃,在壓力低于三相點壓力時,固態冰可以吸收熱量直接轉化為汽態的水蒸汽,冷凍干燥的原理就在于此。真空冷凍干燥時,產品放在真空室內,處在兩加熱板之間,利用低溫激發遠紅外加熱,保證干燥均勻,加熱板的溫度是按干燥過程的加熱曲線精確控制的。真空度的選擇要能保證整個干燥過程中所有水份都以冰的形式而不溶融,對于大多數蔬菜和肉類來說,選擇0.5~1Pa,相應于25℃左右的升華溫度為適。
  由于真空冷凍干燥食品是在很低的溫度下脫水,食品的營養成分風味物質損失少,可以最大限度地保留原有的營養和風味,復水性極好,可在數秒至數分鐘內完成復原,其色、味、形與新鮮品基本完全相同。真空冷凍干燥產品很多:有咖啡、速溶茶、果汁、草藥等,蔬菜類有蔥、大蒜、姜、磨茹、肉類、鮮貝等。真空冷凍干燥一次性投資很大,令很多食品廠家望而卻步,如丹麥的ATLAS的RAY50型凍干設備(凍干面積45m2)報價高達105萬美元,國產凍干機剛剛起步,質量方面與國外產品還有很大的差距,此外真空冷凍干燥的生產費用也較高,這是因為需要維持較高的真空和(-25℃)的低溫,干燥時間長,能耗較高,這些因素使冷凍干燥在食品工業中使用帶來很大的阻力。
  3.2噴射式連續真空干燥機又稱(Filtermat噴霧干燥機)
  噴射式連續真空干燥機又稱Filtermat噴霧干燥機,相當于是帶式真空干燥機與噴霧干燥機的組合。Niro Hudson公司研制的該種干燥機成功地解決了粘性食品----如含糖量高、含脂肪量高或酸含量高的食品物料的干燥問題,粘性大的物料用傳統的噴霧干燥機會發生粘壁現象,干燥困難。干燥過程中物料通過壓力噴嘴垂直向下噴向噴霧干燥室,熱空氣也向下噴,半干的粉末物料聚集在移動的網帶上,尾氣也由風機排出,干燥好的物料在網帶上進一步移動、冷卻、收集。由于噴霧塔內維持中等的真空度,熱風溫度只需100℃左右,而一般的噴霧干燥熱風溫度150℃左右,因而熱敏性物料損失少,同時降低了噴霧塔內的高度。
  3.4微波真空干燥
  微波是波長1.0~0.001m,頻率為300~300000MHz,具有穿透性的電磁輻射波,微波干燥原理是:微波發生器將微波輻射到干燥物料上,當微波射入物料內部時,透使水等極性分子隨微波的頻率作同步旋轉,例如干燥蔬菜類制品采用915MHz的微波,則蔬菜內的極性水分子等每秒轉動9.15億次,水等極性分子作如此高速旋轉的結果使物料瞬時產生摩擦熱,導致物料表面和內部同時升溫,使大量的水分子從物料逸出,達到物料干燥的效果。傳統的加熱方法如蒸汽、熱風、電等加熱是利用熱傳導、對流、輻射的原理將熱量從外部傳物料內部,由表及里需要一定的時間,物料的熱傳導性能越差所需的時間就越長,因此加熱速度慢且受熱不均勻,能耗較高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體,故稱之為內部加熱方法,微波從四面八方穿過食品,食品內外同時加熱,既不需要傳熱介質,也不利用對流,食品內外溫度同時上升,加熱速度快而均勻,僅需傳統加熱方法的幾分之一或幾十分之一,并能較好保留食品中維生素及食品原有的色香味。有實驗表明,曬干的鮮菜其葉綠素、維生素等營養成分僅剩3%,陰干則可保留17%,熱風快速干燥可保留40%,微波干燥可保留60%~90%,真空冷凍干燥可保留97%{2}。
  微波真空干燥是將微波技術和真空技術有機地結合,充分發揮微波加熱快和均勻,真空條件下水汽化點低的特點,是一項很有前途的干燥技術。微波真空干燥技術在法國、日本、美國近年來已由實驗室推向工業化生產,這種技術很適合于熱敏性食品的深加工。
  美國加州大學與某公司合作,使用微波真空干燥無籽葡萄干,保持了葡萄原有的形狀和顏色,避免了過去傳統工藝(65℃熱空氣烘24小時)產品顏色、形狀、風味和營養成分變化的缺點,產品質量大大提高。法國國際微波公司制造的微波真空干燥機(2450MHz,48Kw)微波真空干燥室直徑為1.5m,長度12m,加工速溶桔粉,產品不僅保持原有的色香味,其維生素的保留遠遠高于噴霧干燥。
  近年來國內外對高檔脫水蔬菜的需求量很大,而脫水蔬菜的生產,其干燥工藝是決定產品質量的關鍵,采用真空冷凍干燥制備脫水蔬菜雖然質量好,但真空冷凍干燥設備價格昂貴,生產成本高;80年代以來國外已有采用真空微波——熱風(45%~55%)生產脫水蔬菜,在質量上與冷凍干燥工藝生產的產品相當,而一次性投資少,總成本有較大幅度下降。

真空干燥機


  4.結束語
  1.真空干燥具有干燥溫度低,干燥室內相對缺氧,可避免脂肪氧化,色素褐變等一系列優點,適合于熱敏感性食品物料的干燥,此外設備成本、干燥費用也相對較低,真空干燥在食品干燥中點有重要的地位。
  2.真空干燥與微波加熱技術或其它干燥方法相結合,出現了不少新型的真空干燥裝置,賦予了真空干燥新的內涵及生命力。
  3.真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優點,是一種很有前途的干燥技術,建議我國加快研制、開發真空微波干燥裝置。

干燥廠再三強調:真空干燥機使用前一定要先抽真空再升溫加熱!抽真空!抽真空!抽真空。ㄖ匾氖虑檎f三遍。┤绻悴宦,那就看看先升溫加熱再抽真空的不良后果吧。1、真空泵效率下降先升溫加熱,那殘留在干燥機內部的空氣也隨之被加熱,這個時候抽真空的話,熱量就會進入到真空泵里面,高溫會影響到真空泵的工作效率隨著市場需求的變化,國內真空干燥設備行業競爭格局被打破,生產廠家由原來的幾家發展到幾十個廠家,且產品技術水平發展很快,與國外的產品相比,差距越來越小,我國真空干燥設備行業的發展進步,受到世界同業的高度重視。真空干燥過程是一種復雜、時變、非線性的工業過程。使產品干燥效果產生變化的一個重要驅動力是所含液制造業是興國之器、強國之基。振興實體經濟,重點和難點都在制造業。政府工作報告提出,要把發展智能制造作為主攻方向,推動中國制造向中高端邁進。如何讓中國制造由大變強,成為兩會上代表委員們熱議的焦點話題!吨袊圃2025》戰略全面實施,吹響了我國向制造強國邁進的號角。代表委員們認為,縱觀國內外形勢,中國內在與外界因素,真空干燥機在運行一定階段以后,其功能逐漸劣化,尤其是受腐蝕嚴重的真空干燥機。一般表現為能力下降、工藝指標惡化、消耗定額上升、可靠度降低,導致真空干燥機總功能的下降。必須強調的是,只有在正確操作使用和精心維護真空干燥機的前提下,才遵循這樣的規律。否則,這種合理的規律也就完全被打亂,真空作為一種綠色干燥設備,真空干燥機的市場前景廣闊。國內企業已經加快研究真空干燥技術,某些企業還取得了突破性的進展,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會帶來了更多的效益和價值的同時,也為自己取得了較大比重的干燥機市場份額。真空干燥機在市場競爭中比其它具有明顯的性能優勢,真空干燥機箱內被加熱板分成若干
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